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Blog - Kategorie Wissenswertes

In regelmäßigen Abständen berichten wir über Wissenswertes aus der Welt der Lebensmittel. In unserem Blog bekommt man spannende, teils skurrile Einblicke in die Geschichte des Essens sowie in tagesaktuelle Themen. Hinter jedem Lebensmittel steckt ein langer Prozess und viel Arbeit. Angefangen über die Bestellung des Feldes mit anschließender Aussaat über Ernte und Weiterverarbeitung bis hin zur Zubereitung lässt sich viel erzählen. Jenseits des Geschmacks und der Herstellung eines Produktes im Hier und Jetzt verbirgt sich oft jahrhundertealtes Handwerk. Legenden und Mythen ranken sich um verschiedene Früchte oder Nutztiere. Und es gibt wohl keine Religion, die sich nicht für Lebensmittel interessiert. Essen ist immaterielles Kulturerbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Anders als das physisch greifbare, materielle Kulturerbe ist jedoch das kulinarische, immaterielle Kulturerbe nicht starr. Es verändert sich mit der Gesellschaft - und genau deshalb ist es so spannend!

Tag der Regionen: Regionale Einkäufer gesucht!

am 8.7.2019 von Anastasia Hartleib
RegioTester gesucht!

Das Schmankerl der Woche: Portulak

am 5.7.2019 von Anastasia Hartleib
Schmankerl der Woche: Portulak

Österreich verbietet Glyphosat-Einsatz

am 4.7.2019 von Anastasia Hartleib
Österreich verbietet Glyphosat-Einsatz

Das Schmankerl der Woche: Erbsen

am 27.6.2019 von Angie Schüppel
Die Erbse

Sommerkino beim Fliegerbauer: Programm 2019

am 24.6.2019 von Anastasia Hartleib
Sommerkino-Fliegerbauer-2019-1

Der Regiothek-Veranstaltungsguide im Juli

am 21.6.2019 von Anastasia Hartleib
Der Regiothek-Veranstaltungsguide im Juli
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