Hofgut HafnerleitenRestaurant // Designhotel // Kochschule // Baristaseminare // Hofladen

Mit der Kochschule fing alles an. Als vor zwanzig Jahren unsere damaligen Kursteilnehmer vermehrt den Wunsch geäußert hatten, nach getaner Arbeit (und dem ein oder anderen Gläschen Wein) auch bei uns übernachten zu wollen, reifte in uns die Idee, ein ganzheitliches Gesamtkonzept für Menschen zu schaffen, die neben Kursen rund um die Kulinarik auch Nähe zur Natur, Ruhe und eine Auszeit suchen. All das vereint das idyllische Hofgut Hafnerleiten, das eingebettet in Wiesen und Feldern in der sanft geschwungenen niederbayerischen Landschaft Rottal am Inn zwischen Wien und München zu finden ist.

Unsere Gäste wohnen in preisgekrönter Architektur in ihren eigenen Themenhäusern zwischen Teichen und Bäumen. Bei uns können Sie die Welt vergessen und sich auf die wesentlichen Dinge des Lebens besinnen. Handyempfang, Fernsehen, Radio - von alledem ist man hier weit weg.

Doch gibt es viel Spannendes zu erleben und zu entdecken - so etwa das Reh oder den Hasen, den man auf der Wiese und im Wald von einem unserer Rottaler Langhäuser beobachten kann. Neben den Geschmackserlebnissen sind es auch die Gespräche bei einem (oder mehr) Gläsern unserer ausgesuchten Weine an der Familientafel, die einen Abend zu etwas Besonderem machen. Stress lässt sich in unserer Sauna und mit einem Sprung in den Gartenteich besonders gut bekämpfen.

Das reduzierte aber runde Wohlfühlkonzept des Hofgutes bietet die Möglichkeit, seine Seele verwöhnen zu lassen, für eine Weile bewusst einen Gang runter zu schalten und sich zu kalibrieren. Ein wesentlicher Bestandteil hierfür ist unsere Küche - denn die Wertigkeit des Essens steht bei uns extrem hoch. Als Euro-Toques-Mitglied und unter Einhaltung dessen Ehrenkodex' gilt es unter anderem, sowohl Achtung vor dem Produkt und der Region zu haben, sich für die Mannigfaltigkeit des europäischen kulinarischen Erbes einzusetzen und den Fortbestand regionaler Produkte zu sichern - als auch ein Gefühl des Vergnügens und angenehmer Geselligkeit - nämlich der Lebenskunst - zu schaffen.

Überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie uns bei einem unserer regelmäßig stattfindenden Themenabenden wie Spaghettata oder Kulinarium. Wir sind ein Restaurant ohne Speisekarte mit einer CUCINA CASALINGA, einer ländlich mediterranen Küche. Wir bereiten unsere Spezialitäten täglich frisch zu und verwöhnen unsere Gäste mit einem täglich wechselnden Menü.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von uns und unserem kompetenten und freundlichen Team, auf das wir übrigens sehr stolz sind, verwöhnen. Sie können unser Hofgut ebenfalls für Familienfeiern, Hochzeiten, Tagungen und Seminare buchen.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Gastgeber Erwin Rückerl und Anja Horn-Rückerl

Das Design- und Boutiquehotel ist Mitglied von Green Pearls Unique Places, einer Initiative, die ihre grünen Partner und Projekte aufgrund nachhaltiger Kompetenz auswählt. Unsere Architektur ist ebenso nach dem Kodex der Green Pearls ausgerichtet, wie unser Arbeitsweise.

Uns liegt viel daran, dass auch Sie von unserem Hofgut etwas mitnehmen. Deswegen möchten wir Ihnen gerne unsere Kochkurse ans Herz legen. In verschiedensten Angeboten, vom Baristakurs, über themenspezifische Kochkurse, bis hin zum Grillkurs können Sie bei uns ihr Wissen und ihre eigene Handwerklichkeit zu Lebensmitteln und deren Zubereitung erweitern und ausbauen. Besuchen Sie uns einfach!