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Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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DE-ÖKO-003

Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KGPurer Bio-Genuss vom Gottschaller

Gottschall 1, 94094 Rotthalmünster

Über Uns

Inmitten der Hügellandschaft zwischen Rott und Inn liegt der Bauernhof der Familie Gottschaller. Verantwortungsbewusstes Handeln zur Schonung der Natur war dem Hoferben Nikodemus Gottschaller schon immer eine innere Verpflichtung und veranlasste ihn dazu, 1986 seinen Hof ökologisch zu bewirtschaften. Wie sie sich sicher vorstellen können, sorgte dies in der ländlichen Gegend Niederbayerns für Staunen und Empörung. Doch Nikodemus ließ sich nicht von seinen Idealen und Ideen abbringen und gründete 1994 die Gottschaller Biohofbäckerei. Die herausragende Qualität hat sich in der (damals noch überschaubaren!) Bioszene schnell herumgesprochen und es meldeten sich die ersten Bioläden mit der Anfrage, ob Gottschaller sie mit seinem Brot beliefern könnte. So begann alles. Heute sind wir führende Spezialisten für die Belieferung von Bioläden und den Naturkostfachhandel in Bayern und Österreich.

Unsere Lieferanten

Nachhaltigkeit

Für uns gilt der Grundsatz der Nachhaltigkeit in allen Unternehmensbereichen: Mehl und Getreide von Biokreis-Bauern und Mühlen aus der Region, eigene Getreidemühle und Landwirtschaft, Holzhackschnitzel für den Betrieb von Backöfen, Öko-Strom von Greenpeace Energy e.V., 100kW Photovoltaikanlage, belebtes Wasser aus der hofeigenen Quelle, eigene ökologische Pflanzenkläranlage, Bio-Biogasanlage zur Gewinnung von veganem Dünger,Strom und Gas, Restbrot-Spenden, Tierfutterherstellung aus Altbrot und -Veredelung zu Bio-Brotschnaps. Wir sind stolz ein reiner Biobetrieb auf Verbandsebene zu sein und die Auszeichnung regional&fair zu besitzen. Wir sind bemüht, immer mehr kreative Ideen zum Erhalt unserer Umwelt auszutüfteln und Lösungen zu finden, die uns alle auf Dauer gesund und mit guten Gewissen satt machen werden...

Handwerklichkeit

Seit 500 Jahren wird am Gottschallerhof Brot gebacken - mit Zutaten, die uns die Erde zur Verfügung stellt und mit echter Handarbeit. Diese Tradition wird bis heute in der Gottschaller Biohofbäckerei hochgehalten und macht den einzigartigen Charakter des Gottschallerbrotes aus. Gottschaller arbeitet aus Qualitätsgründen schon immer mit Vorteigen, langen Teigruhen und manueller Aufarbeitung. Die Verarbeitung von Bio-Teigen ist für den Bäcker eine besondere Herausforderung. Hier ist noch echte Handwerkskunst gefragt. Die Brotteige sind teilweise sehr schwer zu verarbeiten und erfordern eine extreme Teigschonung. Dementsprechend tragen alle Gottschallerbrote individuelle Charakteristika, handwerkliches Können ist in jedem Brot schmeckbar.

Sortiment
Brot (30 Produkte)
Roggenstange
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Landbrot
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Kürbis Schnittbrot
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Blume Schnittbrot
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Bergbauern Kasten
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Barbara Rütting-Brot
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Kamut-Dinkel-Walnuss
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Hafer Schnittbrot
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Powerbrot
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Mais-Leinsamen-Brot
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Zwiebelbrot
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Urlaib
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Rottaler Laib
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Brot der Essener
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Hafer-Sonnenblumen-Brot
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Müsli-Brot
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Sesamtoast
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Kerndlkruste
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Roggen-Hafer Kasten
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Gewürzlaib
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Kartoffelbrot
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Rustikus
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Bauernlaib
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Roggenkasten
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Gottschaller Hell
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Bergbauernlaib
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Dinkelkrone
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Dinkelbrot hell
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Dinkelkasten
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St. Gallener
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Kleingebäck (23 Produkte)
Bergweckerl
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Kamutweckerl
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Weizenbreze
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Dinkelvollkorn-Dauerbrezen
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Käsestangerl
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Kürbiskern-Semmel
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Kartoffelweckerl
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Powerweckerl
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Landweckerl
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Krustenstangerl
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Vital-Semmel
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Dinkel-Krusti Vollkorn
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Dinkel-Krusti hell
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Müslisemmel
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Dinkelsemmel hell mit Mohn
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Dinkelsemmel hell mit Sesam
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Dinkelsemmel hell
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Dinkelvollkornsemmel ohne Saaten
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Dinkelvollkornsemmel mit Saaten
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Ciabatta Provencale
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Ciabatte Rusticale Olive
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Ciabatta Rusticale
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Dinkelbaguette
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Kuchensortiment (28 Produkte)
Käse-Johannisbeer Schnitte
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Müsliriegel
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Kirsch-Nuss-Schnitte
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Granatsplitter
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Gottschaller Prinzregenten-Schnitte
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Apfel Schnitte vegan
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Mandelecke
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Mohnschnecke
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Gottschaller Bienenstich
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Nussecke
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Himbeer-Zitrone vegan
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Streusel Apfel Törtchen
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Orangentraum Schnitte
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Karottenkuchen
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Kokostörtchen
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Streusel Mohn Törtchen
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Apfeltasche
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Nussstriezel
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Rotweinkuchen
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Quark-Mohnkuchen
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Quarktasche
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Teeblatt
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Schokotaler
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Schokobanane
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Spitzbube
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Schokoherz
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Himbeer-Sauerrahm-Schnitte
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Aprikosenauge
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co. KG
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Wo & Wann

Weitere Bezugspunkte

Verkaufsstellen
essStudio
Eröffnung Ende Mai 2019
Folgen
Gründls Naturkostladen und Gemüseschwaige
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Bio am Bahnhof

Unbestätigter Anbieter

SPAR Obernberg

Unbestätigter Anbieter

Haushofer

Unbestätigter Anbieter

Schauer Naturgarten

Unbestätigter Anbieter

AmVieh-Theater

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Regensburg

Unbestätigter Anbieter

Jonathan Bewusst-Sein

Unbestätigter Anbieter

Asel Jochen

Unbestätigter Anbieter

Reform Martin

Unbestätigter Anbieter

Hölzlwimmer

Unbestätigter Anbieter

Bio Treff

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Erding

Unbestätigter Anbieter

Dorfladen Wörth

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Linz

Unbestätigter Anbieter

Biomarkt ProNatur

Unbestätigter Anbieter

Cafè Minoo

Unbestätigter Anbieter

Neuwirth Sigrid

Unbestätigter Anbieter

Anka Naturkost

Unbestätigter Anbieter

aran Passau

Unbestätigter Anbieter

Bioinsel

Unbestätigter Anbieter

Müli Naturkostmarkt

Unbestätigter Anbieter

Denn's Biomarkt

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Ried

Unbestätigter Anbieter

Bioladen Pfarrkirchen

Unbestätigter Anbieter

Öko-Halle

Unbestätigter Anbieter

Reformhaus Buck

Unbestätigter Anbieter

Fritz Mühlenbäckerei

Unbestätigter Anbieter

Drogerie Gall

Unbestätigter Anbieter

Winklbauer

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Wels

Unbestätigter Anbieter

Kößnach Hofladen

Unbestätigter Anbieter

Quer-Beet

Unbestätigter Anbieter

Kastenbauer

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Cham

Unbestätigter Anbieter

Gaumenfreuden

Unbestätigter Anbieter

Nah&Gut Seidl-Kreileder

Unbestätigter Anbieter

Löwenzahn

Unbestätigter Anbieter

Farmstead

Unbestätigter Anbieter

s´Paradieserl

Unbestätigter Anbieter

Edeka Stubenberg

Unbestätigter Anbieter

Gernt

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Linz

Unbestätigter Anbieter

Innviertler Naturmarkt

Unbestätigter Anbieter

Ursprung

Unbestätigter Anbieter

Milchhäusl

Unbestätigter Anbieter

Edeka Auerbach

Unbestätigter Anbieter

Bella Vita

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Linz

Unbestätigter Anbieter

Biomarkt

Unbestätigter Anbieter

Edeka Geißinger

Unbestätigter Anbieter

Naturgarten

Unbestätigter Anbieter

Biomarkt West

Unbestätigter Anbieter

Aufdischt Maier

Unbestätigter Anbieter

Quer durchs Beet

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Straubing

Unbestätigter Anbieter

Hodina Naturkostladen

Unbestätigter Anbieter

Bio Top

Unbestätigter Anbieter

Denn's Biomarkt

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Salzburg

Unbestätigter Anbieter

Bio am Eck

Unbestätigter Anbieter

Natürlich Hahn

Unbestätigter Anbieter

Byodo Naturkost Feinsinn

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Prien

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Neutraubling

Unbestätigter Anbieter

Regenbogen Naturkost

Unbestätigter Anbieter

Spicy Spices

Unbestätigter Anbieter

Mein Naturladen

Unbestätigter Anbieter

Achleitner Biohof

Unbestätigter Anbieter

Biobäckerei Neuhoff

Unbestätigter Anbieter

EDEKA Hacklberg

Unbestätigter Anbieter

Denn´s Schwandorf

Unbestätigter Anbieter

GRAFMÜHLE - Bioholzofenbäckerei & Biomühle - Bio - vom Korn bis zum Laib in Thyrnau
GRAFMÜHLE - Bioholzofenbäckerei & Biomühle
Bio - vom Korn bis zum Laib
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info@gottschallerbrot.de

08533 91866-0

Im Web

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Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co.KG
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Fax: + 49 (0) 8533 91866-20

Email: info@gottschallerbrot.de
Geschäftsführer: Nikodemus Gottschaller
Registergericht: Amtsgericht Passau
Registernummer: HRA 12876
USt-ID-Nr.: DE 304 849 306
Ökokontrollstellencode: DE-ÖKO-003

Inhaltlich verantwortlich gemäß § 55 RStV: Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & Co.KG, Gottschall 1, D - 94094 Rotthalmünster

Online-Streitbeilegung
Die Europäische Kommission stellt unter https://ec.europa.eu/consumers/odr/ eine Plattform zur Online-Streitbeilegung bereit, die Verbraucher für die Beilegung einer Streitigkeit nutzen können und auf der weitere Informationen zum Thema Streitschlichtung zu finden sind.

Außergerichtliche Streitbeilegung
Wir sind weder verpflichtet noch dazu bereit, im Falle einer Streitigkeit mit einem Verbraucher an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

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