Aktuelles im Juli 2022

Regiothek-Neuigkeiten in unserem Juli-Beitrag: Umweltschutz bei Weissbräu Kößlarn und Plasticfree July bei Auxburg Unverpackt. Natürlich gibt es auch wieder aktuelle Hinweise zu Veranstaltungen und kulinarische Empfehlungen. Außerdem sind mit dabei: Biowirtshaus Zum Fliegerbauer, Trappistenbrauerei Stift Engelszell, Bio-Restaurant Land.Luft Leberfing, NudelneSterl, Bio-Beerenobst Josef Anetzberger, Imkerei Oswald und Getränke Hessheimer.

6/29/2022 - Regiothek Redaktion
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Aktuelles im Juli 2022

Sommer - Sonne - Urlaub - Badewetter: Das ist der Juli!

Auf der anderen Seite haben die heißen Temperaturen nicht nur Gutes - mehr denn je ist das Thema Klimawandel in aller Munde. Nachhaltig produzierende Betriebe machen sich nicht erst seit gestern darüber Gedanken und versuchen fortwährend ihre Anbau- und Produktionsmethoden unter Berücksichtigung ganzheitlicher Ansätze zum Schutz der Umwelt zu optimieren.

#Umweltschutz

Weissbräu Kößlarn zeigt euch, wie eine lokale Brauerei das Thema Nachhaltigkeit und Umweltschutz umsetzt:

Sven Grünleitner von Weissbräu Kößlarn hat jahrelang seine Brauerei und das Brauhaus umgebaut, neu gestaltet, saniert und energetisch nachhaltig erneuert. Nun im Juli ist der Umbau fast abgeschlossen und entstanden ist nicht nur ein Juwel am Kößlarner Marktplatz laut Denkmalschutzamt, sondern vor allem ein Musterbeispiel, wie man seinen Betrieb energetisch so umstellen kann, dass bis zu 50% Öl, Strom und CO2 gespart werden.

Die Biere von Weissbräu Kößlarn sind natürlich immer noch naturbelassen und mit „alten“ Braumethoden hergestellt. Svens Weißbier lässt sich übrigens auch hervorragend aus der Flasche trinken - probiert es einfach mal!

Anleitung "Trink mich aus der Flasche" - Weissbräu Kößlarn

"Trink mich aus der Flasche"

Bild: Weissbräu Kößlarn

Mehr über die Sanierung erfahrt ihr in dem Beitrag unten und mehr Infos zu den Bieren gibt’s auf dem Profil:


#Plasticfree July

Auxburg Unverpackt hat sich zusammen mit 13 weiteren Unverpackt Läden aus Bayern zusammen getan um auf den weltweiten Plasticfree July mit tollen Aktionen aufmerksam zu machen. 

Im Zeitraum vom 4. - 9. Juli werden viele verschiedene Aktion in den Unverpackt-Läden angeboten. u.a. gibt es:
* 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment (außer Bücher, Pfand und Gutscheine)
* Lieferantenvorstellungen mit Produkten zum Probieren & Schnabulieren
* Blicke hinter die Kulissen
* Glücksrad mit tollen Preisen

Auxburg Unverpackt freut sich auf Neukunden, auf Schon-Lange-Nicht-Mehr-Da-Gewesene und natürlich auf die Stammkunden!

EINFACH UNVERPACKT – EINFACH AUSPROBIEREN!

Das aktuelle Programm seines Unverpackt Ladens kann man auf dessen Homepage nachlesen.

Flyer. Plasticfree July

Flyer: Plasticfree July

Bild: Auxburg Unverpackt & Unverpackt-Läden der Region
Der unverpackte Einkauf spart Verpackungsmüll

Schon gewusst?

Bild: Auxburg Unverpackt & Unverpackt-Läden der Region

Weitere Unverpackt-Läden findet ihr hier:


#Veranstaltungen

#Oide Dult in Passau

Wart ihr schon auf der Oiden Dult in Passau? Nein? Dann aber schnell, bis Sonntag den 3. Juli habt ihr noch Zeit!

Neben dem begehrten Pemperlprater findet ihr am Klostergarten auch einen Weinstand vom Regiothek -Partner Bio-Wirtshaus Zum Fliegerbauer, Stelzlhof Passau!


#Führungen durch die Trappistenbrauerei

Wollt ihr mal sehen, wie in der Trappistenbrauerei im Stift Engelszell Bier gebraut wird? Dann habt ihr jetzt jeden zweiten Mittwoch um 17:00 Uhr die Möglichkeit, an einer Führung durch die Trappistenbrauerei teilzunehmen:

 

Die Führung beinhaltet den Rundgang durch die Brauerei, mit der Erklärung des Begriffes Trappistenbier, des Brauprozesses und den Rohstoffen. Im Anschluss werden dann noch drei Biere in der Brauerei verkostet, wobei eines direkt aus dem Lagertank gezapft wird.

Termine:

29. Juni; 27. Juli; 10. August; 24. August; 7. September; 21. September

jeweils 17:00 Uhr

Preis: 10€ pro Person

Um Anmeldung per Mail trappistenbier@stift-engelszell.at wird gebeten, ist jedoch nicht Pflicht.

Mehr Informationen zu den Führungen, der Trappistenbrauerei und den Bieren bekommt ihr auf dem Profil:


#Veranstaltungen & Hofführungen bei Land.Luft Leberfing

Sommer im Bio-Restaurant Land.Luft in Leberfing - das heißt jede Menge Veranstaltungen! Habt ihr Lust auf Grillabende, Schmankerlbuffet mit Weinbegleitung oder wollt bei leckerem Essen und einem kühlen Bier die Geschichte vom UN-Geheuer hören? Dann schaut euch die Veranstaltungen genauer auf dem Profil von Land.Luft Leberfing an!

  • Fr. 1. Juli Groszer Weinlaunen mit sommerlichen Schmankerlbuffet mit Weinbegleitung

  • So. 3. Juli Kulturmobil mit Aufführungen

  • Fr. 8. Juli Smoker Friday

  • Do. 14. Juli Leberfinger Schnitzel Parade für "klein und groß"

  • Fr. 29. Juli Gemütlicher Grillabend im Land.Luft Innenhof

  • Sa. 30. Juli Weißwurstfrühstück


Zudem werden kostenlose Hofführungen ohne vorherige Anmeldung vor Ort an folgenden Terminen angeboten:

  • Fr. 1. Juli, 17 Uhr

  • Fr. 8. Juli, 16 Uhr

  • Do. 14. Juli, 17 Uhr für Kinder: "Sigi wills wissen zum Thema: Wie kommt dein Schnitzel auf den Teller?" danach Leberfinger Schnitzel Parade

  • Fr. 29. Juli, 16 Uhr

  • Sa. 30. Juli, 12 Uhr


#Schmankerl des Monats

#Lebaknedl-Nudeln

Eva Sterls Kreativität kennt keine Grenzen! Ihre neueste Idee? Die Gestaltung und Einführung einer neuen, sogenannten "Bayern-Linie" bei NudelneSterl. Und passend dazu gibt’s die neuste Nudelsorte: "Lebaknedl-Nudeln".

Ja, ihr habt genau richtig gelesen: Lebaknedl-Nudeln!

Dazu schreibt Eva:

“Kennst Du auch noch Leberknödel- oder Leberspätzlesuppe? Bis maximal in die frühen 90er Jahre gab's das und dann war's urplötzlich aus der Mode. Selten gibt's diese Speisen noch in den Wirtshäusern. Wir haben getüftelt und probiert und getüftelt und nochmals probiert und haben nun den Geschmack dieser schmackhaften Köstlichkeiten in unseren Lebaknedl-Nudeln eingefangen; natürlich nur mit Gewürzen und somit sogar vegan!”

Wozu ihr sie genießen könnt? Hier einige Anregungen von Eva für euch:

  • zum Tafelspitz

  • zum Rinds- oder Hirschbraten

  • zu Schwarzwurzelgemüse

  • zu Sauerkraut

  • zu einer Weißkrautpfanne

  • zu Braten- oder Rahmsoße

  • zur Apfelmeerrettichsoße oder generell Krensoße

  • einfach in etwas Butter gebraten, optional mit zusätzlichen abgeschmolzenen

  • Zwiebelchen

  • zu Gemüsepfanne

  • zu Pesto "Peterle", "LaPaToKa" und "KaroSell"


Wir freuen uns schon auf weitere tolle Nudelkreationen von NudelneSterl, denn die neue Bayern-Linie soll weiter ausgebaut werden: Die Bier-Nudeln, die Biertreber-Nudeln und die Reiberdatschi-Nudeln kommen auf jeden Fall dazu und eine weitere neue Nudelsorte, an der Eva momentan tüftelt, steht schon in den Startlöchern.

Lebaknedl-Nudeln von NudelneSterl

Lebaknedl-Nudeln

Bild: NudelneSterl

Weitere tolle Nudelsorten und mehr Informationen von NudelneSterl findet ihr, wenn ihr auf das Profil klickt:


#Saisonales

#Heidelbeeren

Die Erdbeersaison ist zu Ende, aber bald startet bei Bio-Beerenobst Josef Anetzberger die Heidelbeersaison. Auf den Beerenfeldern in Saußmühle bei Waldkirchen und Untergriesbach könnt ihr Bio-Heidelbeeren selbst pflücken oder sie schon frisch gepflückt am Verkaufsstand oder bei ausgewählten Händlern in Passau und im Landkreis erwerben.

Mehr Informationen und wann die Saison genau los geht, erfahrt ihr auf den Profilen:


#Schlachttermine

diese Liste wird ergänzt, sobald wir mehr Termine haben:

  • Biohof Fesl, Untergriesbach: jeden Samstag nur auf Vorbestellung bis Freitag Abend 19 Uhr:

    Hähnchen, Suppenhühner, Puten


#schon gewusst?

… dass es in Pfeffenhausen, im Isar-Hügelland zwischen Isar und Donau, die erste ökologische Berufsimkerei Niederbayerns gibt? Das Bienenparadies der Imkerei Oswald ist umgeben von einer wertvollen ökologischen Kräuterwiese mit landschaftsprägenden Hochstamm-Streuobstbäumen. So enthält der feine Naturschutzhonig, der auch versendet wird, noch alle 600 natürlichen pflanzlichen Wirkstoffe.

…dass Getränke Hessheimer neue Öffnungszeiten hat? Die neuen Öffnungszeiten und sein einzigartiges Sortiment an alkoholfreien und alkoholischen Erfrischungsgetränken findet ihr unten auf dem Profil. Schaut doch mal vorbei und probiert euch durch das beste Biersortiment im Raum Passau durch!


#neu in der Regiothek


#weiter lesen:


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