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Blog - Kategorie Gastronomie

Wenn als Wirtin oder Koch jemand tatsächlich etwas auf regionale Lebensmittel hält, ist das eine Frage der Überzeugung. Regionale Küche mit Zutaten aus der Umgebung? Vom gutbürgerlichen Gasthof über moderne, internationale Küchen bis hin zur gehobenen Gastronomie: In jeder Sparte kann man - unabhängig von den angebotenen Gerichten - einen Großteil seiner Zutaten aus der Umgebung beziehen. Hier gewähren wir Ihnen einen Blick hinter die Kulissen und präsentieren Ihnen Restaurants, die sich aus Liebe zum Produkt und aus Gründen eines bewussten Berufsethos mit Regionalität und Nachhalitgkeit identifizieren.

Tag der Regionen: Regionale Einkäufer gesucht!

am 8.7.2019 von Anastasia Hartleib
RegioTester gesucht!

Das Schmankerl der Woche: Portulak

am 5.7.2019 von Anastasia Hartleib
Schmankerl der Woche: Portulak

Österreich verbietet Glyphosat-Einsatz

am 4.7.2019 von Anastasia Hartleib
Österreich verbietet Glyphosat-Einsatz

Das Schmankerl der Woche: Erbsen

am 27.6.2019 von Angie Schüppel
Die Erbse

Sommerkino beim Fliegerbauer: Programm 2019

am 24.6.2019 von Anastasia Hartleib
Sommerkino-Fliegerbauer-2019-1

Der Regiothek-Veranstaltungsguide im Juli

am 21.6.2019 von Anastasia Hartleib
Der Regiothek-Veranstaltungsguide im Juli
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