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Gastronomie

Wenn als Wirtin oder Koch jemand tatsächlich etwas auf regionale Lebensmittel hält, ist das eine Frage der Überzeugung. Regionale Küche mit Zutaten aus der Umgebung? Vom gutbürgerlichen Gasthof über moderne, internationale Küchen bis hin zur gehobenen Gastronomie: In jeder Sparte kann man - unabhängig von den angebotenen Gerichten - einen Großteil seiner Zutaten aus der Umgebung beziehen. Hier gewähren wir Ihnen einen Blick hinter die Kulissen und präsentieren Ihnen Restaurants, die sich aus Liebe zum Produkt und aus Gründen eines bewussten Berufsethos mit Regionalität und Nachhalitgkeit identifizieren.

Neueröffnung in Passau: Das KaffeeWerk gibt es jetzt zweimal

am 04.07.2018  
von Simon Nestmeier
Neueröffnung in Passau: Das KaffeeWerk gibt es jetzt zweimal

Des kenn I no von meiner Oma. Besuch im Biowirtshaus Zum Fliegerbauer

am 25.02.2018  
von Simon Nestmeier
Des kenn I no von meiner Oma. Besuch im Biowirtshaus Zum Fliegerbauer

Scirocco: Esskultur Passau: eine kulinarische Reise der Sinne

am 17.09.2017  
von Simon Nestmeier
Scirocco: Esskultur Passau: eine kulinarische Reise der Sinne

Zwischen Donau und Mittelmeer: Das Gasthaus Goldenes Schiff in Passau

am 10.09.2017  
von Simon Nestmeier
Zwischen Donau und Mittelmeer: Das Gasthaus Goldenes Schiff in Passau

Die Pesto-Werkstatt in Passau: Ein bisschen wie in der eigenen Küche

am 22.08.2017  
von Simon Nestmeier
Inhaberin Uschi Watzl in ihrer Pesto-Werkstatt.